营养含量

"猪蹄"的营素含量(指100克可食部食品中的含量)  热量(千卡) 259 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 33  蛋白质(克) 23.6 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 5脂肪(克) 18.8 烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .01  膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .01 锌(毫克) 1.14  维生素A(微克) 35胆固醇(毫克) 192 铜(毫克) .09  胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 54 磷(毫克) 33  视黄醇当量(微克) 58.2 钠(毫克) 101 硒(微克) 5.85