介绍摘要

  • 分类
    川菜
  • 工艺
  • 中文名
    干锅鸭唇
  • 主要食材
    鸭唇
干锅鸭唇是一道以鸭唇为主要食材制作的美食。

主辅料

鸭唇、黄瓜、海椒、洋葱

调料

盐、味精、鸡精、姜蒜片、葱、干辣椒、干花椒

烹饪方法

第一步:将鸭唇放入沸水中煮耙糯,沥水备用。
第二步:锅里下油,下入干辣椒花椒、姜蒜蒜、老油、底料炒香。第三步:下入鸭唇和辅料炒匀调味,起锅装盘即可。

烹饪注意事项

1、鸭唇要煮糯软;
2、鸭唇要炒出甘香麻辣的味道。