介绍摘要

  • 口味
    甜味
  • 中文名称
    抹茶小仓蒸糕
  • 主要食材
    松饼粉200公克细砂糖50公克抹茶粉10公克泡打粉5公克牛奶1又1/4杯蛋2个
  • 制作难度
    容易
抹茶小仓蒸糕的制作方法是先将蛋置入盆中,加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀,砂糖颗粒融化。再将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛,加入作法(1)材料中拌匀。最后将蜜红豆适量加入材料中拌匀,即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。

主要材料

       松饼粉 200公克   细砂糖 50公克   抹茶粉 10公克   泡打粉 5公克   牛奶 1又1/4杯   蛋 2个   蜜红豆 适量

制作方法

(1)将蛋置入盆中,加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀,砂糖颗粒融化。   
(2)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛,加入作法(1)材料中拌匀。   
(3)将蜜红豆适量加入材料中拌匀,即可装模以大火蒸约10分钟至熟即可。[1]