介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    麻辣肉皮
  • 主要食材
    猪肉皮200克,辣椒油、酱油各15克,葱花25克,蒜泥5克,精盐、味精、醋、香油、白糖各少许
麻辣肉皮是一道美食,口味香辣,麻辣味浓,皮香可口。主要材料为猪肉皮200克,辣椒酱油各15克,葱花25克,蒜泥5克,精盐、味精、醋、香油、白糖各少许。

基本内容

≮美食原料≯
猪肉皮200克,辣椒油、酱油各15克,葱花25克,蒜泥5克,精盐、味精、醋、香油、白糖各少许。
≮美食做法≯
1、将猪肉皮刮洗干净,煮熟,稍晾后用刀切成丝,放入盘内。
2、加入辣椒油、花椒面、酱油、精盐、味精、醋、香油、白糖、葱花、蒜泥拌匀即成。
≮烹饪关键≯
肉皮煮熟后,稍晾凉即可切丝,不要等凉透再切。肉皮丝切好后,要立即加入调料拌匀,以免粘连。
≮美食特色≯
麻辣味浓,皮香可口。