介绍摘要

  • 分类
    私家菜
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名称
    芹菜肉丝
  • 主要食材
    芹菜肉丝
  • 制作难度
    简单
肉丝芹菜 又名芹菜肉丝 类别: 私家菜、孕妇食谱、骨质疏松调理、营养不良调理、高血压调理

制作方法

1. 将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。   
2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。   
3.锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出。   
4.烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘。   

菜品特点

菜品口感、菜色美观、清淡美味。      

健康提示

本菜适合各类人食用,尤其适合孕妇食用,可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质,促进胎儿大脑、骨骼发育,又可帮助孕妇预防骨质疏松等。