红酒番茄牛肉的制作步骤

介绍摘要

红酒番茄炖牛肉，1 牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净。2 土豆，胡萝卜切滚刀块备用。3 番茄切块，红酒备用。4 锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿。5 放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出。6 倒入稍微多一些的红酒。7 一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟。8 放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味。

制作步骤

1 牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净。

2 土豆，胡萝卜切滚刀块备用。

3 番茄切块，红酒备用。

4 锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿。

5 放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出。

6 倒入稍微多一些的红酒。

7 一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟。

8 放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味。

9 再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以。继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可。

红酒番茄牛肉介绍

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制作步骤