介绍摘要
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原料意大利面、鸡胸肉、番茄
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辅料橄榄油、大蒜、洋葱
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调料冰糖、酱油
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中文名番茄鸡肉酱意大利面
番茄鸡肉酱意大利面：首先将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。然后锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡胸肉末炒散炒熟。
制作原料
意大利面 200克
橄榄油 50克
鸡胸肉100克
番茄煳 150克
番茄汁50克
鼠尾草10克
月桂叶 1~2片
大蒜 3瓣
洋葱 1/2个
冰糖 30克
酱油 2大匙
水 500克
帕梅善起司粉 30克
巴西利 20克
制作方法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。
2. 锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡胸肉末炒散炒熟。
3. 加入番茄煳、番茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5. 捞起作法4的意大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1～2分钟后，即可起锅装盘，放上荷兰芹即可。
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