1.豆腐一块2
2.放入盘中用勺子按碎3
3.我用的是小香菇，要提前用水泡发。鲜香菇也可以，不会影响味道4
4.虾仁也准备好5
5.泡好的香菇切成碎末6
6.广式腊肠同样也切碎7
7.切好的腊肠8
8.鲜虾要去掉虾线，然后剁成泥9
9.与按碎的豆腐搅在一起10
10.锅中的油千万不要放多，因为腊肠会炒出油来。11
11.放入姜蒜末炒香12
12.味道是很好的13
13.放入香菇和腊肠丁翻炒均匀后加入蚝油14
14.豆腐摆入盘中上面铺上炒好的香菇腊肠。15
15.倒入少许的蒸鱼豉油16
16.开大火蒸10到15分钟，出锅撒上葱花。咸度完全靠蚝油和豉油来调，所以要掌握好用量