介绍摘要

小白菜炒杏鲍菇是一道菜品,属于家常菜。主要食材为白菜、杏鲍菇等,调料为糖、盐等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

制作方法

1小白菜洗净去根,切段备用。
2杏鲍菇一分为二,切斜刀片。
3锅中烧开水,放杏鲍菇烫一下,水再开后捞出沥干。
4锅中放油,炒香小米辣椒,再下葱花爆香。
5放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
6放入小白菜,加适量盐和糖,炒到小白菜变软后即可。
小贴士
1、怕辣的可以不放小米辣椒。
2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间,炒太久杏鲍菇会出水,这道菜水多了不好吃。
3、这道菜小白菜多一点更好。