介绍摘要

韭菜炒河虾是一道菜品,制作原料主要有虾、韭菜、鲜红椒等。口味浓郁多汁,或清淡爽口。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做法

1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;
2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。