介绍摘要

  • 配料
    姜、葱、八角、盐
  • 工艺
  • 主要食材
    牛肉、番茄
  • 中文名
    西红柿煮牛腩
西红柿煮牛腩是一道菜品,主要原料是西红柿、牛肉,配料自定,调料为食用盐、大葱、八角等,通过压力锅煮熟的做法而成。

做法

1、西红柿要用热水浇一下,为的是把皮扒掉,要不,会影响口感。然后切块备。
2、再切几块姜、几段葱,准备好八角,准备开做了。
3、把刚才准备好的材料都放在压力锅里,再加入适量的水,然后盖上锅盖,选择牛肉的按钮,行了,就可以坐着等好吃的了。
4、美味出锅了,因为牛肉没焯,所以要把上面的沫子扔掉。然后加上盐和味素。

美食禁忌

牛肉(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。