介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    鸡蛋、天鲜素、香菇、黄花、木耳、枸杞
  • 中文名
    清蒸酥肉
  • 主要食材
    五花肉
清蒸酥肉是一道以香菇、五花肉等为主要食材制作的美食。

基本内容

做法
1. 肉切成条后加入鸡蛋 料酒 生抽 盐 花椒粉 天鲜素 干淀粉;2. 然后用手抓匀,待油温7成热的时候下入肉条炸制金黄捞出;3. 蒸碗中摆入发好的木耳 黄花菜 香菇 枸杞;4. 把切好的肉条也摆在蒸碗中,放入热水并且没过肉;5. 放入蒸锅盖盖儿蒸20分钟,即可。