介绍摘要

  • 主料
    鲅鱼,葱姜蒜
  • 提醒
    大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠
  • 配料
    生抽,盐,味精,油等
  • 中文名
    炖鲅鱼
炖鲅鱼是以鲅鱼为主材的菜肴名。

基本内容

材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料
做法;
1 把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片
2 锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香
3 倒入鲅鱼块煎一两分钟后
4 所有的调料【除了味精】全部放进去
5 倒入清水,要没过鱼才好
6 大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠
7 放入剩下的葱姜蒜片和味精就可以了