介绍摘要

西兰花炒腊肉是一道菜品,食材为西兰花、腊肉、盐、油。

做法

腊肉用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。
西兰花掰小朵,茎去皮切成片。
锅里水烧开加少许盐,西兰花绰水捞出过凉水,沥干待用。
蒸熟的腊肉,滗出水。
锅里少许油,倒入蒸好的腊肉。
把蒸好的腊肉炒出油,并滗去多余的油。
倒入绰水的西兰花。
翻炒一下即可装盘