介绍摘要

剁椒蒸娃娃菜是一道菜肴,主要原料有娃娃菜、剁椒,主要辅料/调料有葱末、姜末、蒜末等。

做法

1、准备材料,将娃娃菜洗净备用。
2、将一棵娃娃菜切成6瓣。
3、切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。
4、炒锅里倒油,烧至6成热,放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油,用小火炒约3分钟。
5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中,浇上炒好的剁椒调料。
6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟,端出后撒葱花即可。