介绍摘要

甜酒粑是一道汉族小吃。甜酒粑糍糯可口,营养丰富。属于创新小吃,也为传统基础上的创新小吃,流行于贵州遵义,四川,湖南等地区。

食品简介

甜酒粑是一道汉族小吃。属于创新小吃,甜酒粑糍糯可口,营养丰富,流行于贵州遵义地区。将白糯米粉加温水和匀揉透,面团分别搓成直径2厘米的圆柱形,揪成1厘米厚的面剂,用手心搓圆、投入开水锅中,煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅,连汤舀入小碗内即成。