介绍摘要

  • 属性
    火锅
  • 主要食材
    汤底,火锅料
  • 口味
    麻辣
  • 辅料
    鸭血,毛肚,金针菇等
  • 中文名
    麻辣毛肚涮涮锅
麻辣毛肚涮涮锅是一道以鸭血、毛肚、金针菇等为主要食材制作的美食。

做法:

1.先将全部的火锅料洗净。
2.鸭血切块状;高丽菜剥成适当大小的块状;蒜苗切段;金针菇去尾备用。
3.取一锅,放入汤底材料以大火煮开,再加入作法2的鸭血块后转中小火煮约10分钟。
4.待作法3的汤煮滚后,放入牛百叶涮5秒钟即可直接食用。
5.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中,以大火煮熟即可食用。