猪骨粉是食品添加剂之一，呈灰白色细小颗粒粉状，常用于汤料、方便面、营养米粉等食品或调料。
根据《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880），钙源可采用耗牛等符合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等。耗牛粉可以作为营养强化剂－钙源使用，其他来源的骨粉（包括猪骨粉）、鳗钙粉、纳米粉、乳钙等不能作为营养强化剂使用。
《中华人民共和国食品卫生法》第16条第1款规定，食品添加剂的国家产品质量标准中有卫生学意义的指标，必须经国务院卫生行政部门审查同意。第20条规定，利用新资源生产的食品、食品添加剂的新品种，生产经营企业在投入生产前，必须提出该产品卫生评价和营养评价所需的资料。