介绍摘要

将高粱米面、绿豆面、砂糖放入盆中搅匀,分次加入温水和匀,操成面团,静放一会儿,备用。

高粱米面功效

在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋白质的质量也最差;高粱的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。