介绍摘要

口蘑扒鸡腿是一道美食。制作材料主要有鸡腿、口蘑和鸡毛菜。

制作方法

将鸡腿洗净两面用刀各划开几处,用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.
将口蘑洗净切片,鸡毛菜洗净备用。
用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀,水淀粉调好备用。
鸡腿抹上剩余的蜂蜜,入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟,用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
将鸡腿盛入盘子里,上面浇上汤汁和口蘑,鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。