做法三

1.准备椒盐粉,剁椒,蒜末。2.豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分。3.把红薯粉擀成均匀的细末。4.把每一块豆腐都沾上红薯粉。5.锅内倒油。6.温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油。7.把油全部倒出,利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖。8.煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻炒均匀后熄火出锅。