介绍摘要

自制凉面,是一道家常面食,制作原料主要有面条、黄瓜等。

基本内容

菜谱信息
做法步骤
1. 超市里买回的细生面条
2. 锅加水烧开
3. 下入面条,一分钟后捞起
4. 将面条捞到凉盘里,加色拉油或小麻油快速拌均直至变凉。
5. 姜蒜切末加入凉开水泡至出味
6. 黄瓜切丝,香菜切末备用
7. 花生碎备用
8. 用生抽,醋比例2:1,白砂糖,芝麻酱,胡椒,鸡精调味
9. 面条放入碗里,加调味料,姜蒜水,花生碎,黄瓜丝,香菜末就可以吃了。