菜谱网 辣子 介绍

介绍摘要

辣椒(学名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁,古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物,早于公元前7500已用作烹调食品。明代末期,由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。辣椒属为一年或多年生草本植物。

词语解释

拼音:làzi
释义:[chilli;hot pepper] [口]辣椒的俗称,亦比喻作风泼辣的人
示例:你只叫他“凤辣子”就是了。——《红楼梦》
补充:在许多西北地区的方言中表示不赞同。
在许多西北地区,辣子也是辣椒的意思,可以是辣椒粉,辣椒油,干辣椒,
甚至是在植株上结的辣椒都可以叫做辣子。
比如:“老板,多加点辣子”就是多放辣椒的意思。
在天津等地,辣子还可以指代青椒、尖椒等。