介绍摘要

  • 分类
    汤类,健康菜谱
  • 制作难度
    一般
  • 主要食材
    猪肝,豆腐
  • 口味
    做法简单,汤鲜味美
  • 中文名
    猪肝豆腐汤
猪肝豆腐汤,是一道汤品。有清肝和胃,补肝益肾的功效。

制作方法

1、猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。
2、锅内放油烧热,放入葱末煸香,再放入猪肝、黄豆芽,炒出香味时加足量的水,在旺火上烧开。
3、放入豆腐改小火慢烧约10分钟,加入盐、味精即可。

营养价值

【功效】
清肝和胃,补肝益肾。
【用法】
食豆腐、猪肝,喝汤,每日1次,可间断长期食用。
【应用】
适用于肝肾阴虚型肝炎患者。