介绍摘要

《化疗后的饮食》是一本专为癌症病人而写的饮食指导书。书中介绍了癌症患者化疗后如何正确饮食,在恢复期中一些饮食的注意事项,帮助患者更好的恢复身体。不管肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等各种类型的患者,都能从中找到适合自己的饮食调理方法;放疗期、化疗期、手术期、恢复期等各个阶段的病人,也能从中发现自己喜欢的美味药膳。

第一章 吃对抗癌到底有多重要

1.癌症十有八九是吃出来的
消化系统病症与吃的关系最为密切
其他类型的癌症与饮食也有间接的关系
2.这样的饮食习惯呼唤着癌
喜欢吃滚烫的食物
吃东西狼吞虎咽
吃得过饱
经常在外面吃饭
常常饮酒过量
偶尔才吃 蔬菜和水果
饮食不规律
就餐环境不愉快
3.美食保胃战,防癌第一要素
少吃油炸及 腌制的食物
少吃刺激性食物及生冷食物
温度适宜,软硬适中
不成不淡
不偏食挑食,适当补充 维生素
规律饮食,定时定量
细嚼慢咽
适量饮酒
4.食物是最好的防癌抗癌药
保证膳食平衡,才能有效 防癌抗癌
癌症患者要根据体质选择不同性味的食物
食物分五色,五色均可抗癌