菜谱网 清补 介绍

介绍摘要

清补是指人体在高温下比在低温下代谢速度快,体能消耗也更大,所以夏天更需要增加营养。

泥鳅

高蛋白、低脂肪的优良食品,并含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质,因而有人将它称为 “水中人参”。祖国医学认为,泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举,以及传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。此外,泥鳅皮肤上分泌的黏液,也是一种药,药名叫“泥鳅滑液”,可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症。