介绍摘要

菊花糕是广东梅州传统名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。

做法

1. 六杯水加十朵菊花煮沸,水一沸就熄火哦,时间长了会涩,用纱布滤掉菊花,或者一开始就把菊花包在沙布里煮,省得再滤.
2. 在菊花水里加入十克冰糖,倒入洋菜粉,一边搅拌一边加热,一沸马上熄火.
3. 把煮好的水倒入模子里,再加入枸杞碎,放凉.
4. 倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下,会比较容易倒出来.