菜谱网两吃大虾介绍

两吃大虾介绍

介绍

介绍摘要

两吃大虾，是北京风味素菜。以荸荠、熟山药和鲜藕为主料，分别以不同原料、不同技法精制成的“虾头”和“虾身”。油炸后“虾头”浇以芡汁，“虾身”撒上花椒盐。头身不同，风味迥异，所以名为“两吃大虾”。

营养成分

·热量（2776.43千卡）；

·蛋白质（119.63克）；

·脂肪（178.85克）；

·碳水化合物（199.68克）；

·膳食纤维（25.74克）；

·维生素A （1163.68微克）；

·胡萝卜素（4285.00微克）；

·硫胺素（1.47毫克)；

·核黄素（1.13毫克）；

·尼克酸（13.69毫克）；

·维生素C （149.54毫克）；

·维生素E （105.42毫克）；

·钙（847.91毫克）；

·磷（1399.29毫克）；

·钠（2032.54毫克）；

·镁（527.96毫克）；

·铁（41.33毫克）；

·锌（15.37毫克）；

·硒（18.56微克）；

·铜（5.15毫克）；

·锰（16.53毫克）；

·钾（3868.56毫克）；

·碘（49.54微克）；

·叶酸（1.50微克）；

·维生素K （500.00微克）；

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