鸡蛋炒黄瓜的制作方法

制作方法

1.准备好鸡蛋和黄瓜。

2.黄瓜洗净切成菱形块。

3.再把菱形块切成菱形片。

4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

5.把大葱切成碎。

6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.锅中留底油下入葱碎爆香。

8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

9.加入盐、煸炒至断生。

10.再倒入蛋花。

11.翻拌均匀后加入味精调味即可。

1. 鸡蛋三个，打入容器中，加入少量盐和水（鸡蛋炒出来比较嫩还有淡淡的咸味）

2. 鸡蛋打撒成蛋液，多打几下充分融合

3. 黄瓜切片，葱姜蒜切丝或者片儿。

4. 炒鸡蛋时多放一点油，七分油热时倒入鸡蛋液，转小火慢炒。成形后盛出！

5. 加适量油（刚炒过鸡蛋的锅加少量油）油热后放入切好的葱姜蒜爆香后，加入黄瓜煸炒，加入少量盐，加入炒好的鸡蛋煸炒几下就可以出锅！

1.准备食材

2.黄瓜去皮，先切斜段，再切菱形片

3.鸡蛋打入碗中；红椒切片；姜切丝；葱蒜切下图样

4.鸡蛋中加入料酒

5.加盐，稍加搅拌

6.加入温水，搅拌均匀

7.锅里放适量油，油温六成热下鸡蛋液，先不要搅动

8.待蛋液凝固后翻面，用筷子搅成小块，盛出

9.另烧少量油，先下姜丝炒香

10.放入葱蒜炒香

11.放入黄瓜片翻炒均匀

12.放入红椒片，加盐调味

13.翻炒均匀就可出锅

1.先准备花椒八角葱姜

2.将葱姜切丁备用，随后清洗黄瓜切片备用

3.准备好鸡蛋打入碗中搅拌打散，随后准备好酱油、精盐作为调味剂

4.开锅倒入菜油，将打好的蛋液倒入翻炒直至鸡蛋熟后盛出备用

5.加油倒入花椒八角葱姜爆炒炒香

6.倒入黄瓜片翻炒，翻炒过程中倒入少许酱油

7.将炒好的鸡蛋倒入翻炒

8.待黄瓜炒熟后放入少量精盐翻炒几下

9.关火出锅