酥脆怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个酥脆相关做法

全部筛选 +

酥脆炸丸子荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,莲藕,花椒,香叶,五香粉,白胡椒

步骤:
1、将买的瘦肉及五花肉用绞馅机搅碎，想省事也可以直接买肉馅（注意要肥瘦搭配）

2、将备好的姜、葱切小块，同肉馅一起搅拌均匀

9.8分
17图片

香酥脆脆炸鸡柳荐

难度:
困难

口味:
孜然味,椒盐味,脆

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,料酒,生抽,鸡精,胡椒粉,花椒粉

步骤:
1、准备鸡胸肉一块

2、切成小拇指长短粗细的条

9.7分
19图片

【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:北豆腐,芝麻酱,香辣酱,白芝麻,香菜,松子

步骤:
1、准备所有的材料：豆腐，香菜，芝麻酱，甜辣酱，松子

2、把豆腐用纱布包好，要包紧

9.7分
17图片

酥脆炸鸡翅荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡翅根,面粉,辣椒粉,十三香,香叶,花椒

步骤:
1、鸡翅根洗净，冷水下锅，放入大葱.花椒.香叶，盐烧开以后煮5分钟关火，焖5分钟入味。

2、煮好的鸡翅。

9.6分
18图片

酥炸脆皮豆腐荐

难度:
困难

口味:
香辣,酥

烹饪方法:
炸

配方:松子,北豆腐,香菜,鸡精,生抽,花椒水

步骤:
1、准备所有的材料：豆腐，香菜，芝麻酱，甜辣酱，松子

2、把豆腐用纱布包好，要包紧

9.5分
15图片

凤尾虾球（如何做出油炸食物酥脆的口感）荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜虾,土豆,香酥炸粉,胡椒粉,食用油,鸡蛋

步骤:
1、备好食材，将鲜虾洗净，放入冰箱冷藏室冷冻30分钟左右，取出就能顺利剥壳。大厨推荐的小妙招，这个菜全

2、切去虾头，剥开虾壳，留尾巴最后一节不要剥，在虾背上竖着切一刀，用牙签挑出虾肠。

9.4分
18图片

韩式炸鸡 - 烤箱也能做出酥脆的炸鸡荐

口味:
辣

配方:鸡翅,洋葱粒,炸鸡粉,番茄酱,牛奶,温水

步骤:
1、鸡翅洗净后吸干多余的水分，用刀把鸡翅两面划一刀，放入一汤匙

2、翻拌均匀腌制30分钟。

9.4分
16图片

酥脆香辣炸鱼块荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,新鲜草鱼,十三香,孜然粉,生姜,朝天椒

步骤:
1、准备好一条大草鱼，剁成块

2、用笊篱沥干水份

9.3分
16图片

香辣脆酥炸鱼块荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炸

配方:大草鱼,鸡蛋,金龙鱼油,超级生粉,十三香,生姜

步骤:
1、买好新鲜大草鱼，剁成块

2、用笊篱沥干水份

9.3分
15图片

外皮酥脆而不硬，内层鲜嫩可口的炸牛奶荐

配方:纯牛奶,玉米淀粉,细砂糖,鸡蛋,面包糠,面粉

步骤:
1、把牛奶，玉米淀粉，细砂糖放奶锅里搅拌

2、搅拌均匀至无颗粒无干粉，放炉子上，小火加热，边加热边不停搅

9.2分