巧克力餐包配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

巧克力餐包配方表

共12种材料主料:12种

主料:高筋面粉190G,低筋面粉50G,蔓越莓干适量,鲜奶80ml,蛋1颗,白巧克力100G,cheese片2片,无糖巧克力粉10G,酵母粉3/,黑糖25G,creamcheese20G,蒸熟马铃薯60G

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爆浆巧克力餐包配方表

共8种材料主料:8种

主料:高筋面粉300g,巧克力豆适量,酵母3g,可可粉10g,糖25g,盐巴3g,液体油20g,水或鲜奶220g

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榛子巧克力餐包配方表

共12种材料主料:6种佐料:6种

主料:小麦粉500g（T65）,奶粉25g,黄油75g,榛子仁90g,黑巧克力豆90g,净水250g（20度，揉面用）

佐料:精盐10g,白糖35g,酵母粉7g,净水100g（20度，溶解酵母用）,鸡蛋1个,清水50g（水浴法）

seiseizhang

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超浓郁巧克力餐包配方表

共9种材料主料:9种

主料:高筋面粉250g,淡奶油100g,糖50g,可可粉12g,牛奶85g,酵母4g,鸡蛋40g,盐2g,耐烘焙巧克力豆豆根据自己喜好

KAME小龟宝贝

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巧克力餐包整型篇配方表

共10种材料主料:10种

主料:牛奶140ml,蛋液少许,高筋面粉210g,杏仁片适量,高溶点巧克力豆适量,可可粉10g,盐3g,糖30g,酵母粉5g,橄榄油20ml

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