共28种材料
主料:28种
主料:大茴香1/4茶勺,材料1个普通盘,卤料200g牛肉,部分香料介绍见http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rd53.html),生抽3勺,老抽1勺,料酒2勺,香叶1片,Curry叶2片,八角1个,干辣椒若干,桂皮一小段,草果去皮34粒,小茴香1/4茶勺,天堂果粒半茶勺,黑胡椒粒半茶勺,砂仁半茶勺,芫荽粒半茶勺,芥耔半茶勺,姜1片,洋葱半个个,豆腐200 g,Harissa调料,牛腩200 g,蒜1瓣,姜1片,葱白2-3段,洋葱半个