菜谱网 百味牛腩烧豆腐

百味牛腩烧豆腐配方

共28种材料 主料:28种
配料表
用量比例
单位
主料
大茴香
1/4茶勺
材料1个普通盘
卤料200
g牛肉
部分香料介绍见
http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rd53.html）
生抽
3
勺
老抽
1
勺
料酒
2
勺
香叶
1
片
Curry叶
2
片
八角
1
个
干辣椒
若干
桂皮
一小段
草果去皮34粒
小茴香
1/4茶勺
天堂果粒
半茶勺
黑胡椒粒
半茶勺
砂仁
半茶勺
芫荽粒
半茶勺
芥耔
半茶勺
姜
1
片
洋葱
半个个
豆腐
200
g
Harissa调料
牛腩
200
g
蒜
1
瓣
姜
1
片
葱白
2-3段
洋葱
半个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中午吃的话，一早起来，就将牛肉切块，冷水烧开，去浮沫
步骤2.
将大茴香、小茴香、天堂果粒、黑胡椒粒、砂仁、芫荽粒、芥耔、香叶、Curry叶、八角、干辣椒、桂皮、去皮草果配好，用茶叶袋装起来，封口

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包含此做法的食谱

黑胡椒 干辣椒 胡椒粒 胡椒 卤水 少油 中午吃

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