菜谱网 独门秘籍-川味麻辣香锅

独门秘籍-川味麻辣香锅配方

23种材料 主料:10种 佐料:13
配料表
用量比例
单位
主料
一斤(或白虾)
千叶豆腐
半块
适量
2
150
g
泡椒竹笋尖
3
佐料
泡山椒
3
鲜剁椒
8
四川麻椒
少许
大料
2
2
2-3瓣
适量
适量
适量
适量
1
小把

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步骤1、将素菜改刀切片,香菜切碎、剁辣椒切丁、西兰花掰小朵、基围虾盐水清泡,以及所有自己喜欢的菜都准备好。

步骤2、雪平锅内到适量水烧开加入少许盐、油,先焯白玉菇,菌类的潮水时间稍微长些,一定要焯熟。