汤种北海道吐司配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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汤种高粉25g水125g面包面团高粉350g酵母6g糖55g盐北美盐量5g奶粉20g鸡蛋1个（50g）牛奶125g黄油30g（室温软化）
步骤1.
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汤种中的面粉和水混合，持续搅拌，加热到65度离火备用。
步骤2.
在主面团中除黄油之外的原料中加入75g步骤一中做好的汤种，揉到扩展阶段。
