菜谱网 汤种吐司做法大全 【汤种北海道吐司】

【汤种北海道吐司】配方

11种材料 主料:7种 辅料:3种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
270
g
凉水
74
g
全蛋液
43
g
动物性鲜奶油
30
g
10
无盐黄油
25
g
佐料
干酵母
5.5g
调料
43
g
4
g

步骤1、克高筋粉加入74克凉水充分搅均,小火加热至面浆糊化,即成为汤种。

步骤2、加入汤种材料。