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广式五仁月饼配方大全
广式果干五仁月饼
广式果干五仁月饼配方
共
17
种材料 主料:
4
种 佐料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
75
克
转化糖浆
60
克
玉米油
22
克
碱水
1
克
佐料
核桃仁
10
克
瓜子仁
20
克
白芝麻
20
克
花生仁
20
克
南瓜子
15
克
黑芝麻
15
克
圣女果干
15
克
糖渍橘皮丁
8
克
葡萄干
20
克
糖玫瑰
7
克
白糖
20
克
玉米油
10
克
冬瓜蓉
60
克
做法
24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
饼皮:低筋粉75克,转化糖浆60克,玉米油22克,碱水1克
步骤2.
将碱水倒入转化糖浆,搅拌均匀。
广式果干五仁月饼
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难度:
简单
口味:
甜
烹饪方法:烘焙
准备时间:
2小时以上
配方:
低筋粉,转化糖浆,玉米油,碱水,核桃仁,瓜子仁
步骤:
饼皮:低筋粉75克,转化糖浆60克,玉米油22克,碱水1克
22
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