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广式五仁月饼配方大全
广式五仁月饼
广式五仁月饼配方
共
19
种材料 主料:
19
种
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
400
克
青梅
80
克
冬瓜条
80
克
杏脯
100
克
圣女果干
80
克
核桃仁
80
克
花生仁
120
克
腰果
120
克
松子
80
克
黑芝麻
40
克
无糖糖浆
120
克
葡萄干
80
克
色拉油
180
克
细砂糖
80
克
热水
180
克
低筋面粉
384
克
无糖转化糖浆
300
克
花生油
96
克
枧水
8
克
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将果仁(花生、腰果)、中筋面粉分别在热锅中炒熟,面粉呈微黄色,晾凉备用
步骤2.
将果脯蜜饯,果仁(青梅、冬瓜条、杏脯、圣女果干、核桃仁、花生仁、腰果,)切丁
广式五仁月饼
难度:
困难
配方:
中筋面粉,青梅,冬瓜条,杏脯,圣女果干,核桃仁
步骤:
将果仁(花生、腰果)、中筋面粉分别在热锅中炒熟,面粉呈微黄色,晾凉备用
94
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步骤1、将果仁(花生、腰果)、中筋面粉分别在热锅中炒熟,面粉呈微黄色,晾凉备用
步骤2、将果脯蜜饯,果仁(青梅、冬瓜条、杏脯、圣女果干、核桃仁、花生仁、腰果,)切丁