菜谱网 广式五仁月饼配方大全 改良版广式五仁月饼

改良版广式五仁月饼配方

15种材料 主料:4种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
九三玉米胚芽油
56
3
佐料
九三玉米胚芽油
55
中筋面粉
100
140
120
55
50
170

步骤1、锅里加入56克九三玉米胚芽油,烧热,然后降温到60度左右。

步骤2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。