菜谱网 纯手工打造老式面包

纯手工打造老式面包配方

8种材料 辅料:8
配料表
用量比例
单位
调料
105
低筋粉
45
48
一小勺
12
27
ml
蛋液
45
36

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步骤1、将酵头材料放盆搅均发酵。

步骤2、发酵至气泡开始破裂,面团有点塌陷。