菜谱网 桃酥配方大全 桃酥

桃酥配方

8种材料 主料:6种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
90
60
一个
吉士粉
30
佐料
臭粉
2

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步骤1、一个鸡蛋加入60克玉米油,60克黄油,90克糖搅打至乳化状态

步骤2、低筋面粉250克,吉士粉30克,加入3克泡打粉2克臭粉(可用2克小苏打替代不过没有臭粉效果好)筛入鸡蛋糖液中搅至无干粉状态就可以了,(也可放入些熟花生核桃腰果瓜子仁)勿使劲揉面以防止面揉上劲