菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#网红超有料蛋黄酥

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#网红超有料蛋黄酥配方

15种材料 主料:4种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
中粉
113
g
糖粉
23
g
45
g
佐料
低粉
90
g
100
g
23
g
热水
8
g
适量
12

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步骤1、把蛋黄提前放入油中浸泡半小时

步骤2、把油皮(主料部分)和油酥(辅料低粉和猪油)部分分别做好静置松弛30分钟