菜谱网 烤羊排配方大全 烤羊排

烤羊排配方

9种材料 主料:2种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
2
2
佐料
3
料酒
2
生抽
1
1
孜然粉
少许
其他
3
葱段
2
小颗

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步骤1、将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、料酒、以及姜片、葱段、洋葱丝,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时。

步骤2、烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、放入烤盘底层。将羊排与去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上。