菜谱网 豆豉烤鱼配方大全 豆豉味烤鱼

豆豉味烤鱼配方

13种材料 主料:6种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
豆豉味调料
150
整鱼
1250
克(一条)
豆豉酱调料
200
大豆油
100
450
佐料
香菜段
2
红椒丝
5
大葱丝
5
400
大葱圈
20
大蒜片
10
10

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步骤1、活鱼去鳞从背部破开洗净,用姜葱洋葱香芹盐料酒码味5-8分钟,(盐200G 料酒500G 水1500G)

步骤2、待鱼入味后鱼夹先入炉预热,鱼夹两面刷油放鱼入烤炉,8--10分钟炭火烤熟放烤盘里。