菜谱网 烧麦配方大全 排骨烧麦

排骨烧麦配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
排骨
500
盐,味精,小苏打,鸡精
5
花生酱,白糖
10
生粉
40
花生油
25
蒜蓉油,豆豉油
20
芋头(垫底)
适量
辣椒
适量

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步骤1、将排骨切成2cm的小段备用

步骤2、将排骨放入盆内,加入小苏打,一半白糖和三分之一生粉拌匀,腌制一小时后用水冲洗至肉质红白色