蛋黄沙拉酱配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄1个糖粉15克盐0.5克玉米油（或葵花籽油）225克白醋（或柠檬汁）25克炼奶:25克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加入糖粉和盐拌匀搅拌至乳化（颜色变浅体积膨胀）
步骤2.
加入一小勺玉米油搅拌至究全乳化，搅拌均匀后再继续加入玉米油搅拌（要少量多次加入）。
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