菜谱网 裸蛋糕配方大全 方形裸蛋糕

方形裸蛋糕配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄糊:
低筋面粉
80
玉米色拉油
60
纯牛奶
60
鸡蛋黄
4
白砂糖
20
蛋白糊:
蛋清
4
白砂糖
60
裸蛋糕装饰:
淡奶油
200
白砂糖
20
草莓,桑葚
适量

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步骤1、四个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20克白砂糖搅拌均匀(不要转圈搅)备用

步骤2、在另一个器皿中倒入60克无味食用油,加入过筛一遍的80克低筋面粉,搅拌均匀,不要转圈搅