菜谱网 红烧牛肉面配方大全 红烧牛肉面

红烧牛肉面配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
1
公斤
300
蒜仁
4
辣豆瓣酱
3
大匙
韩式辣酱
1
大匙
白胡椒粉
1
/
4
八角
2
3
大匙
3
~
姜末
1
小匙
2
片可省
1
条可省
2
大匙
4
牛肉高汤
没过牛肉
冷水
适量

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步骤1、煮沸一锅水,放入2支葱、2片姜,将牛肉切块状放入滚水中川烫去血水,牛肉捞起备用(捞起牛肉时不要沾到浮沫)