波兰种老式面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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波兰种酵头高筋面粉200克水200克酵母2克主面团,按投放顺序列表蛋液90克水100克奶粉20克盐6克糖110克低粉180克高粉220克酵母5克黄油70克