菜谱网 神奇动物在哪里》酥皮卷strudel

神奇动物在哪里》酥皮卷strudel配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
40
g
高粉
80
g
10
g
2
g
植物油
15
g
55
g
低粉
30
g
砂糖
5
g
黄油
10
g
全蛋液
15
g
苹果
1
个中等大小
葡萄干
红糖
黄油
10
g
肉桂粉

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步骤1、把酥皮材料混合(植物油用10g),用刮刀和成一团,水的量需要慢慢加,和成一团比较软的面团,水稍微多一点没关系。和成面团后,倒一点植物油,可以均匀沾满面团表面的量即可。盖上保鲜膜放在冰箱静置。

步骤2、然后开始和装饰用的面。黄油稍微软化后,装饰面材料和在一起,用手搓开黄油,最终揉成一个面团,放在冰箱静置。